Le Passage propose des boissons chaudes et froides avec ou sans alcool, à l’exception des alcools forts, d’origine si possible bio et locale.

La bière bio est ainsi fournie par Quentin Hardouin, brasseur à Margès avec la marque La Qantik, disponible à la pression (blonde et IPA) et en bouteilles de 33 cl pour découvrir d’autres recettes.

Le Clos Fougères à Châteauneuf sur Isère nous fournit ses jus de fruit bios (pomme, nectar d’abricots, raisin blanc)  et ses vins bios blancs (cépage marsanne) , rosés et rouges (cépage syrah).

Les autres produits sirops, thés, cafés, infusions sont également bios et achetés à la Biocoop de Romans ou chez Cash Bio (Markal à Alixan).